Aprenda a fazer uma deliciosa torta de limão cremosa na airfryer! Uma sobremesa fácil, com base crocante, recheio azedinho e cobertura dourada.
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de água
- 1/4 colher de chá de sal
- Raspas de 1 limão
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado (aproximadamente 395 g)
- Suco de 4 limões
Para a cobertura:
- 2 claras de ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de 1 limão para decorar
Modo de preparo:
- Preparação da massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, as gemas, a água, o sal e as raspas de limão até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma que caiba na cesta da airfryer com a massa preparada.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Asse a massa na airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Preparação do recheio:
- Misture o leite condensado com o suco dos limões até obter um creme homogêneo.
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
- Preparação da cobertura:
- Bata as claras em neve até formarem picos firmes.
- Adicione o açúcar e continue batendo até obter um merengue consistente.
- Espalhe o merengue sobre o recheio na torta.
- Finalização:
- Leve a torta de volta à airfryer e asse a 180°C por aproximadamente 4 minutos, ou até que o merengue esteja levemente dourado.
- Retire da airfryer, deixe esfriar e decore com raspas de limão antes de servir.
Dicas:Torta de limão cremosa na Airfryer
- Forma adequada: Utilize uma forma que se ajuste bem à cesta da sua airfryer. Formas de silicone ou metal são recomendadas.
- Ajuste de doçura: Se preferir um sabor mais doce, reduza a quantidade de suco de limão no recheio. Para um sabor mais ácido, aumente a quantidade de suco conforme seu gosto.
- Merengue firme: Certifique-se de que as claras estejam em temperatura ambiente antes de batê-las para obter um merengue mais volumoso e estável.
Preparei essa receita e ficou melhor do que eu imaginava! Vale muito a pena!
Conclusão:
Preparar uma torta de limão cremosa na airfryer é uma maneira prática de desfrutar dessa sobremesa clássica com eficiência e sabor. A combinação da base crocante, recheio ácido e cobertura doce resulta em uma experiência gastronômica irresistível. Experimente esta receita e adapte-a conforme suas preferências, explorando novas possibilidades na cozinha com o auxílio da airfryer.
veja também essa receita torta de limão cremosa na airfryer
