Torta de Banana: Uma Delícia Simples e Saborosa

Torta de Banana: Uma Delícia Simples e Saborosa

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 2-3 colheres de sopa de água gelada

Para o Recheio:

• 6 bananas maduras, fatiadas
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 gemas de ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Instruções:

1. Preparação da Massa:
   • Em um processador de alimentos, coloque a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e pulse até formar uma farofa grossa.
   • Adicione o ovo e a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, pulsando até a massa começar a se juntar.
   • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e forme uma bola. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
2. Preparação do Caramelo:
   • Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
   • Adicione a água cuidadosamente e mexa até o caramelo dissolver completamente. Reserve.
3. Preparação do Recheio:
   • Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas e a essência de baunilha.
   • Coloque esta mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Reserve e deixe esfriar.
4. Montagem da Torta:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Retire a massa da geladeira e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até formar um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de torta.
   • Forre a forma de torta com a massa, pressionando bem no fundo e nas laterais. Apare o excesso de massa nas bordas.
   • Faça furos no fundo da massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até começar a dourar levemente.
5. Adicionando o Recheio e as Bananas:
   • Despeje o caramelo sobre a massa pré-assada, espalhando uniformemente.
   • Arrume as fatias de banana sobre o caramelo.
   • Despeje o creme sobre as bananas, cobrindo-as completamente.
   • Polvilhe canela em pó por cima, se desejar.
6. Assando a Torta:
   • Leve a torta ao forno e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até o recheio estar firme e a massa dourada.
7. Finalização e Servindo:
   • Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
   • Sirva a torta de banana morna ou em temperatura ambiente.

Resumo: A torta de banana é uma sobremesa clássica e reconfortante que combina a doçura natural das bananas com uma massa crocante e um recheio cremoso. Perfeita para ser servida em qualquer ocasião, esta torta é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa. Nesta receita, vamos aprender a fazer uma torta de banana irresistível, com uma massa dourada e um recheio que derrete na boca. Prepare-se para impressionar sua família e amigos com esta delícia caseira.

Conclusão: A torta de banana é uma sobremesa que encanta por sua simplicidade e sabor. Com uma massa crocante e um recheio cremoso e doce, ela é perfeita para qualquer ocasião. Faça esta receita em sua própria cozinha e desfrute de uma sobremesa que é fácil de preparar e absolutamente deliciosa. Bom apetite!