Aprenda a fazer uma deliciosa tapioca cremosa na airfryer de forma prática e rápida. Uma sobremesa irresistível com textura perfeita!
Ingredientes:
- 1 xícara de tapioca granulada
- 500 ml de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 50 g de coco ralado (opcional)
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
- Hidratação da tapioca:
- Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite integral morno.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a tapioca absorva o leite e adquira uma consistência cremosa.
- Preparação da mistura:
- Após a hidratação, adicione o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado (se desejar) e a pitada de sal à mistura de tapioca.
- Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Cozimento na airfryer:
- Transfira a mistura para ramequins ou formas refratárias individuais que sejam adequadas para uso na airfryer.
- Pré-aqueça a airfryer a 160°C por 5 minutos.
- Coloque os ramequins na cesta da airfryer e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada e firme ao toque.
- Resfriamento e serviço:
- Retire os ramequins da airfryer com cuidado e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que a sobremesa adquira a consistência ideal.
- Antes de servir, polvilhe canela em pó a gosto.
Dicas:Tapioca cremosa na Airfryer
- Textura desejada: Se preferir uma tapioca mais líquida, adicione um pouco mais de leite durante a hidratação. Para uma consistência mais firme, aumente a quantidade de tapioca granulada.
- Adoçamento: Ajuste a quantidade de leite condensado conforme sua preferência por doces mais ou menos açucarados.
- Aromatização: Para um toque especial, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à mistura antes do cozimento.
Fiz essa receita e todos aqui em casa amaram! Sucesso total!
Conclusão:
Preparar tapioca cremosa na airfryer é uma alternativa prática que mantém o sabor autêntico dessa sobremesa tão apreciada. A utilização da airfryer proporciona um cozimento uniforme e eficiente, resultando em uma textura cremosa e um sabor irresistível. Experimente esta receita e adapte-a conforme suas preferências, explorando novas possibilidades na cozinha com o auxílio da airfryer.
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