Aprenda a fazer uma deliciosa receita de berinjela na airfryer! Fácil, crocante e saudável, perfeita para qualquer refeição. Confira o passo a passo!
1. Berinjela Simples na Airfryer
Ingredientes:
- 1 berinjela média
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Lave e seque a berinjela. Corte-a em cubos de aproximadamente 3 cm.
- Em uma tigela, misture os cubos com azeite, orégano, sal e pimenta.
- Preaqueça a airfryer a 170°C por 3 minutos.
- Coloque os cubos na cesta da airfryer e cozinhe por 15 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
Essa versão é rápida e resulta em pedaços macios e saborosos.
Confira essa receita de berinjela na airfryer.
Dicas:
- Remova o amargor: Corte a berinjela conforme a receita e salpique sal sobre as fatias. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para eliminar o excesso de água e reduzir o sabor amargo. Em seguida, enxágue e seque bem antes de prosseguir com o preparo.
- Espessura uniforme: Ao cortar a berinjela, mantenha a espessura das fatias ou cubos uniforme, aproximadamente 1 cm. Isso assegura um cozimento homogêneo e evita partes cruas ou queimadas.
- Não sobrecarregue a cesta: Disponha as fatias ou cubos de berinjela na airfryer em uma única camada, sem sobreposição. Se necessário, cozinhe em etapas para garantir que todas as peças fiquem crocantes e bem cozidas.
- Vire na metade do tempo: Para um dourado uniforme, vire as fatias ou mexa os cubos de berinjela na metade do tempo de cozimento.
- Use óleo com moderação: Embora a airfryer utilize menos óleo que métodos tradicionais, adicionar uma pequena quantidade de azeite ajuda a obter uma textura crocante e realça o sabor.
Quando fiz essa receita em casa todos adoraram
Conclusão:
A berinjela na airfryer é uma alternativa saudável e saborosa para diversificar suas refeições. Com as técnicas adequadas, é possível alcançar resultados crocantes por fora e macios por dentro, preservando os nutrientes e o sabor do legume. Experimente diferentes temperos e modos de preparo para descobrir suas combinações favoritas.