Pizza 5 Queijos: Uma Explosão de Sabores
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3/4 de xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para a Cobertura:
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de mussarela ralada
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo provolone ralado
- 1 xícara de queijo gorgonzola esfarelado
- 1 xícara de requeijão cremoso
- Orégano a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Instruções:
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico seco na água morna e deixe descansar por 5 minutos, até formar uma espuma.
- Adicione o azeite de oliva à mistura de fermento e despeje na tigela com a farinha. Misture até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Preparação da Pizza:
- Preaqueça o forno a 250°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um círculo do tamanho desejado.
- Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza untada com azeite.
- Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa.
- Montagem da Cobertura:
- Distribua a mussarela ralada sobre o molho de tomate.
- Adicione o queijo parmesão, o queijo provolone, o queijo gorgonzola e o requeijão cremoso, distribuindo de forma equilibrada.
- Polvilhe orégano a gosto.
- Assamento:
- Leve a pizza ao forno preaquecido e asse por cerca de 10-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os queijos derretidos e borbulhantes.
- Finalização:
- Retire a pizza do forno e, se desejar, decore com folhas de manjericão fresco.
Servindo:
- Montagem do Prato:
- Corte a pizza em fatias e sirva imediatamente.
Resumo: A pizza 5 queijos é uma delícia irresistível que combina diferentes tipos de queijo, proporcionando uma experiência cremosa e saborosa. Perfeita para os amantes de queijo, esta pizza é fácil de fazer e ideal para qualquer ocasião. Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda seus convidados com uma pizza cheia de sabor.
Conclusão: A pizza 5 queijos é uma verdadeira festa para os amantes de queijo. Com a combinação perfeita de queijos derretidos e uma massa crocante, esta pizza é uma escolha ideal para qualquer refeição. Experimente preparar em casa e desfrute de uma explosão de sabores cremosos e irresistíveis. Bom apetite!
