Pizza 5 Queijos: Uma Explosão de Sabores

Pizza 5 Queijos: Uma Explosão de Sabores

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 3/4 de xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 xícara de mussarela ralada
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo provolone ralado
• 1 xícara de queijo gorgonzola esfarelado
• 1 xícara de requeijão cremoso
• Orégano a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Instruções:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
   • Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico seco na água morna e deixe descansar por 5 minutos, até formar uma espuma.
   • Adicione o azeite de oliva à mistura de fermento e despeje na tigela com a farinha. Misture até formar uma massa.
   • Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
   • Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
2. Preparação da Pizza:
   • Preaqueça o forno a 250°C.
   • Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um círculo do tamanho desejado.
   • Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza untada com azeite.
   • Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa.
3. Montagem da Cobertura:
   • Distribua a mussarela ralada sobre o molho de tomate.
   • Adicione o queijo parmesão, o queijo provolone, o queijo gorgonzola e o requeijão cremoso, distribuindo de forma equilibrada.
   • Polvilhe orégano a gosto.
4. Assamento:
   • Leve a pizza ao forno preaquecido e asse por cerca de 10-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os queijos derretidos e borbulhantes.
5. Finalização:
   • Retire a pizza do forno e, se desejar, decore com folhas de manjericão fresco.

Servindo:

1. Montagem do Prato:
   • Corte a pizza em fatias e sirva imediatamente.

Resumo: A pizza 5 queijos é uma delícia irresistível que combina diferentes tipos de queijo, proporcionando uma experiência cremosa e saborosa. Perfeita para os amantes de queijo, esta pizza é fácil de fazer e ideal para qualquer ocasião. Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda seus convidados com uma pizza cheia de sabor.

Conclusão: A pizza 5 queijos é uma verdadeira festa para os amantes de queijo. Com a combinação perfeita de queijos derretidos e uma massa crocante, esta pizza é uma escolha ideal para qualquer refeição. Experimente preparar em casa e desfrute de uma explosão de sabores cremosos e irresistíveis. Bom apetite!