Mousse de Pêssego: Uma Sobremesa Refrescante e Saborosa
Ingredientes:
- 2 xícaras de pêssegos frescos, descascados e picados (ou pêssegos em lata, escorridos)
- 1/4 xícara de açúcar
- Suco de meio limão
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/4 xícara de água fria
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Pêssegos em fatias para decorar (opcional)
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Instruções:
- Preparação dos Pêssegos:
- Em um liquidificador, coloque os pêssegos picados e o açúcar.
- Adicione o suco de limão e bata até obter um purê de pêssego suave e homogêneo. Reserve.
- Preparação da Gelatina:
- Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sem sabor sobre a água fria e deixe descansar por alguns minutos para hidratar.
- Aquecimento da Gelatina:
- Após a hidratação, leve a mistura de gelatina ao banho-maria ou ao micro-ondas por alguns segundos, apenas o suficiente para dissolver completamente a gelatina.
- Incorporação da Gelatina:
- Adicione a gelatina dissolvida ao purê de pêssego no liquidificador e bata novamente até ficar bem incorporado.
- Preparação do Creme de Leite:
- Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
- Combinando os Ingredientes:
- Delicadamente, incorpore o purê de pêssego batido ao creme de leite batido, fazendo movimentos suaves de baixo para cima até que estejam bem combinados.
- Resfriamento e Consistência:
- Transfira a mistura de mousse de pêssego para taças individuais ou para uma travessa grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme e gelada.
- Servindo o Mousse de Pêssego:
- Após o período de resfriamento, retire a mousse de pêssego da geladeira.
- Decore com fatias de pêssego fresco e folhas de hortelã, se desejar, e sirva gelado.
Resumo: O mousse de pêssego é uma sobremesa delicada e refrescante, perfeita para os dias mais quentes ou para qualquer ocasião em que você queira desfrutar de algo doce e leve. Nesta receita, vamos aprender a preparar uma mousse de pêssego suave e cremosa, repleta do sabor naturalmente doce e aromático desta fruta deliciosa. Com ingredientes simples e um método de preparo fácil, esta sobremesa se tornará uma favorita em sua casa. Prepare-se para encantar o paladar de todos com esta mousse de pêssego irresistível e cheia de sabor.
Conclusão: Este mousse de pêssego é uma sobremesa refrescante e deliciosa que vai encantar todos os paladares. Com sua textura suave e cremosa e seu sabor naturalmente doce e aromático, é uma opção perfeita para qualquer ocasião. Prepare esta receita em sua própria cozinha e surpreenda seus amigos e familiares com uma sobremesa que é ao mesmo tempo leve e cheia de sabor. Aproveite cada colherada desta mousse de pêssego refrescante e irresistível!