Aprenda a fazer um Mousse de morango na Airfryer. Uma sobremesa fácil, cremosa e cheia de sabor, com dicas especiais para arrasar!
Ingredientes:
- 2 xícaras de morangos frescos, lavados e picados
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
Modo de Preparo:
- Preparar a calda de morango na Airfryer:
- Em um recipiente que possa ir à Airfryer, misture os morangos picados com o açúcar.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque o recipiente com os morangos na cesta da Airfryer e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo na metade do tempo, até que os morangos estejam macios e tenham liberado seu suco, formando uma calda espessa
- Retire da Airfryer e deixe esfriar completamente.
- Preparar a gelatina:
- Em um pequeno recipiente, hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e deixe repousar por 5 minutos.
- Após hidratar, aqueça a gelatina no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente (não deixe ferver).
- Preparar o mousse:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a calda de morango já fria. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador em funcionamento, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para garantir que tudo esteja bem incorporado.
- Resfriar e servir:
- Despeje o mousse em taças individuais ou em uma travessa.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que esteja firme.
- Sirva gelado, decorando com pedaços de morango fresco ou folhas de hortelã, se desejar.
Dicas:
- Escolha dos morangos: Utilize morangos frescos e maduros para obter um sabor mais doce e intenso na sobremesa.
- Variação de sabor: Para um toque especial, adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à mistura antes de bater no liquidificador.
- Textura: Se preferir pedaços de fruta no mousse, reserve alguns morangos assados e misture-os manualmente após bater a base no liquidificador.
Segui essa receita e ficou maravilhosa! Já entrou para a lista das minhas favoritas!
Conclusão:
Esta versão de mousse de morango utiliza a Airfryer para preparar uma calda de morango concentrada, conferindo um sabor mais intenso e sofisticado à sobremesa. A combinação da calda caseira com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite resulta em uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para diversas ocasiões. Experimente esta adaptação e surpreenda-se com o resultado!
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