Aprenda a fazer um delicioso manjar branco com calda de ameixa na airfryer! Uma sobremesa clássica, cremosa e fácil de preparar.
Ingredientes:
Para o manjar:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1/2 lata de leite de coco (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 1/2 lata de leite integral (mesma medida)
- 2 ovos
- 50 g de coco ralado sem açúcar
Para a calda de ameixa:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de ameixa-preta
- 2 e 1/2 xícaras de chá de água
Modo de preparo:
- Preparação do manjar:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite integral, os ovos e o coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura em uma forma que caiba na cesta da airfryer, previamente untada com óleo ou manteiga.
- Cubra a forma com papel-alumínio, vedando bem as bordas.
- Cozimento na airfryer:
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque a forma na cesta da airfryer e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
- Após o cozimento, retire a forma da airfryer e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas para firmar.
- Preparação da calda de ameixa:
- Em uma panela, combine a água, o açúcar e as ameixas. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que as ameixas amoleçam e a calda engrosse levemente.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar.
- Finalização:
- Desenforme o manjar já firme em um prato de servir.
- Regue com a calda de ameixa fria antes de servir.
Dicas:Manjar branco com calda de ameixa na Airfryer
- Forma adequada: Utilize uma forma que se ajuste confortavelmente na cesta da sua airfryer. Formas de silicone ou metal são ideais.
- Vedação com papel-alumínio: Assegure-se de que o papel-alumínio esteja bem ajustado para evitar a entrada de ar, o que pode interferir no cozimento uniforme.
- Variação de calda: Embora a calda de ameixa seja tradicional, você pode experimentar outras opções, como calda de frutas vermelhas ou caramelo, para diversificar os sabores.
Fiz essa receita em casa e ficou simplesmente deliciosa! Recomendo muito!
Conclusão:
Preparar o manjar branco com calda de ameixa na airfryer é uma alternativa prática que mantém o sabor autêntico dessa sobremesa clássica. A utilização da airfryer proporciona um cozimento uniforme e eficiente, resultando em uma textura cremosa e delicada. Experimente esta receita e adapte-a conforme suas preferências, explorando novas possibilidades na cozinha com o auxílio da airfryer.
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