Ingredientes:
- 1 lombo suíno de aproximadamente 1,5 kg
- 2 xícaras de suco de laranja fresco
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ramo de alecrim fresco para decorar (opcional)
Instruções:
- Preparação do Lombo:
- Em uma tigela grande, misture o suco de laranja fresco, o alho picado, o mel, o molho de soja, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Coloque o lombo suíno em uma assadeira ou recipiente fundo e despeje a marinada sobre ele.
- Cubra a assadeira com filme plástico e leve à geladeira para marinar por pelo menos 2 horas, ou idealmente durante a noite.
- Preparação para Assar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire o lombo suíno da geladeira e deixe-o atingir a temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de assar.
- Assando o Lombo:
- Transfira o lombo suíno marinado para uma assadeira untada.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora a 1 hora e meia, ou até que o lombo esteja cozido por completo, virando ocasionalmente e regando com o molho da marinada.
- Finalização e Servir:
- Retire o lombo suíno do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Fatie o lombo e transfira para uma travessa de servir.
- Regue com o molho da assadeira antes de servir.
- Decore com um ramo de alecrim fresco, se desejar.
Resumo: O lombo suíno no suco de laranja é uma opção suculenta e cheia de sabor, perfeita para uma refeição especial em família ou para impressionar os convidados em um jantar. Nesta receita, vamos aprender a preparar um lombo de porco macio e suculento, marinado em suco de laranja fresco e temperado com ervas e especiarias. Com ingredientes simples e um método de preparo fácil, este prato se tornará um favorito em sua mesa. Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores em cada garfada deste delicioso lombo suíno.
Conclusão: Este lombo suíno no suco de laranja é uma verdadeira iguaria que combina a suculência da carne de porco com o sabor cítrico e adocicado do suco de laranja. Prepare esta receita em sua própria cozinha e impressione seus convidados com uma refeição suculenta e cheia de sabor. Com sua simplicidade de preparo e resultados deliciosos, este prato se tornará um favorito em sua mesa para ocasiões especiais ou mesmo para uma refeição reconfortante em família. Aproveite cada garfada deste delicioso lombo suíno!
