Aprenda a fazer iscas de carne na Airfryer de forma rápida e prática. Confira os ingredientes, modo de preparo, dicas para deixá-las suculentas e sugestões de acompanhamento!
Ingredientes:
- 400g de filé mignon ou alcatra cortado em tiras médias
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
- 1 colher (chá) de cebola em pó (opcional)
- 1/2 cebola cortada em tiras finas (opcional)
Modo de preparo:
- Temperar a carne:
- Em uma tigela, coloque as tiras de carne.
- Adicione o azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, alho em pó e cebola em pó.
- Misture bem para que todas as tiras fiquem uniformemente temperadas.
- Deixe marinar por cerca de 30 minutos na geladeira para intensificar os sabores.
- Preaquecer a Airfryer:
- Ligue a Airfryer e ajuste a temperatura para 200°C, deixando-a aquecer por aproximadamente 5 minutos.
- Cozinhar as iscas de carne:
- Disponha as tiras de carne na cesta da Airfryer, evitando sobreposição para garantir um cozimento uniforme.
- Cozinhe a 200°C por 6 a 10 minutos, mexendo na metade do tempo para assegurar que todas as peças cozinhem por igual. O tempo pode variar conforme a espessura das tiras e o ponto desejado da carne.
- Adicionar cebolas (opcional):
- Se desejar incluir cebolas, adicione as tiras de cebola à cesta da Airfryer nos últimos 4 a 6 minutos de cozimento, misturando-as com as iscas de carne.
- Servir:
- Retire as iscas de carne da Airfryer e sirva imediatamente, acompanhadas de molhos ou guarnições de sua preferência.
Dicas:
- Escolha do corte: Utilize cortes macios, como filé mignon ou alcatra, para obter iscas mais suculentas e saborosas.
- Marinada: Deixar a carne marinar por pelo menos 30 minutos ajuda a realçar os sabores.
- Evite sobrecarregar a cesta: Cozinhar as iscas em camadas únicas permite uma circulação de ar adequada, resultando em um cozimento uniforme.
- Acompanhamentos: Sirva as iscas com molhos como barbecue, mostarda e mel ou maionese temperada para uma experiência ainda mais deliciosa.
Preparei essa receita e ficou melhor do que eu imaginava! Vale muito a pena!
Conclusão:
Preparar iscas de carne na Airfryer é uma alternativa prática e saudável às frituras tradicionais, oferecendo um prato saboroso com menos gordura. Com a escolha adequada do corte e atenção aos tempos de cozimento, é possível obter iscas suculentas e douradas em poucos minutos. Experimente esta receita e aproveite a versatilidade que a Airfryer proporciona na cozinha.
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