Frango com Molho Branco e Brócolis
Ingredientes:
- 500g de peito de frango, cortado em cubos
- 2 xícaras de brócolis, cortados em floretes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Óleo vegetal para grelhar o frango
Instruções:
- Preparação do Frango:
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Tempere os cubos de frango com sal e pimenta a gosto e grelhe-os na frigideira até ficarem dourados e cozidos por completo.
- Retire o frango da frigideira e reserve.
- Preparação do Brócolis:
- Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os floretes de brócolis por cerca de 3-4 minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes.
- Escorra o brócolis e reserve.
- Preparação do Molho Branco:
- Na mesma frigideira usada para grelhar o frango, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo à manteiga derretida e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 1-2 minutos para fazer um roux.
- Gradualmente, adicione o leite ao roux, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe o molho até engrossar e ficar cremoso.
- Adicione o queijo parmesão ralado ao molho e mexa até derreter completamente.
- Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Montagem do Prato:
- Retorne os cubos de frango grelhados à frigideira com o molho branco.
- Adicione os floretes de brócolis cozidos à frigideira e mexa bem para revestir os ingredientes com o molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos, até que o frango esteja aquecido e o brócolis esteja completamente envolvido no molho.
- Servindo o Frango com Molho Branco e Brócolis:
- Transfira o frango com molho branco e brócolis para uma travessa de servir.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou massa, se desejar.
Resumo: Frango com molho branco e brócolis é uma refeição reconfortante e satisfatória que combina a suculência do frango com a cremosidade do molho branco e a frescura do brócolis. Nesta receita, vamos aprender a preparar um prato delicioso e equilibrado, perfeito para um jantar em família ou para uma ocasião especial. Com ingredientes simples e um método de preparo fácil, esta refeição se tornará uma opção frequente em sua mesa. Prepare-se para desfrutar de uma combinação irresistível de sabores e texturas neste prato reconfortante.
Conclusão: Este frango com molho branco e brócolis é uma refeição reconfortante e deliciosa que certamente agradará a todos. Com sua combinação de sabores e texturas, é uma opção versátil e fácil de preparar para qualquer ocasião. Prepare esta receita em sua própria cozinha e desfrute de uma refeição satisfatória e reconfortante que é simplesmente irresistível. Bom apetite!
Frango com Molho Branco e Brócolis
