Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango ou bife de carne bovina
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 2 xícaras de queijo parmesão ralado
- 3 ovos batidos
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Óleo para fritar os filés
Modo de Preparo:
- Tempere os filés com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca e o queijo parmesão.
- Passe cada filé na mistura de farinha e queijo, em seguida, pelos ovos batidos, e novamente na mistura de farinha e queijo, garantindo uma cobertura uniforme.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Frite os filés até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Retire e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar. Adicione o molho de tomate, orégano, manjericão e pimenta vermelha (se desejar). Cozinhe por alguns minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, coloque os filés fritos. Cubra cada filé com uma porção do molho preparado.
- Polvilhe a muçarela ralada sobre os filés.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Retire do forno e sirva os filés à Parmegiana acompanhados de arroz, purê de batatas ou uma salada de sua preferência.
Em resumo
Em um mundo gastronômico repleto de opções, o Filé à Parmegiana com Molho Especial destaca-se como uma escolha sublime que une simplicidade e sofisticação. Ao explorar essa receita, somos conduzidos por uma jornada de sabores envolventes, onde cada passo é meticulosamente elaborado para criar uma experiência culinária única.
Em primeiro lugar, a preparação dos filés revela-se crucial. Ao temperar os filés com sal e pimenta, iniciamos o processo de construção de camadas de sabor. O mergulho nas misturas de farinha de rosca e queijo parmesão proporciona uma crosta dourada e crocante, conferindo uma textura irresistível.
Em seguida, o ato de fritar os filés eleva a experiência a um novo patamar. Além disso o calor do óleo transforma a crosta em uma maravilhosa mistura de sabores que aguça nossos sentidos. Por outro lado A técnica de fritura, quando realizada com maestria, culmina em filés perfeitamente dourados e suculentos.
Explicando
Assim, o molho especial revela-se como o componente que amarra todos os elementos. Portanto Composta por tomates frescos, alho, azeite e uma seleção cuidadosa de temperos, esta mistura perfumada confere uma explosão de sabores ao prato. Por conseguinte Ao incorporar o molho, cada filé torna-se uma tela onde os matizes culinários se entrelaçam harmoniosamente.
Entretanto a etapa de assar no forno proporciona um toque final de maestria. Sobretudo Consequentemente Ao adicionar queijo muçarela sobre os filés, criamos uma sinfonia de derretimento que coroa a receita com uma camada de cremosidade. O forno, neste contexto, age como um artífice que funde os elementos, elevando a experiência sensorial.
Por fim, a conclusão desta jornada culinária é marcada pela apreciação de uma refeição que transcende o ordinário. Em outras palavras O Filé à Parmegiana com Molho Especial, ao unir técnica, ingredientes frescos e paixão pelo sabor, emerge como uma opção versátil e agradável, capaz de satisfazer paladares exigentes e criar memórias gastronômicas duradouras.
Em resumo, esta receita não é apenas uma refeição; é uma celebração de sabores, uma experiência que nos recorda da magia que reside na culinária bem elaborada. Então, que venha a aventura culinária, e que cada mordida seja uma ode à excelência gastronômica.
Conclusão
Em resumo Essa receita proporciona uma combinação equilibrada de texturas e sabores, resultando em uma refeição que agrada a todos. Por último A crosta crocante dos filés contrasta perfeitamente com a cremosidade do queijo derretido e o sabor robusto do molho especial. Uma opção versátil, o Filé à Parmegiana com Molho Especial pode ser servido com acompanhamentos diversos, tornando-se uma escolha certeira para momentos especiais ou refeições cotidianas.
