Descubra como preparar Esfiha na Airfryer de forma prática, saudável e saborosa. Receita fácil com massa macia, recheio suculento e pronta em poucos minutos!
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3/4 de xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
Recheio (carne):
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e hortelã picadas a gosto
Modo de Preparo
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- Adicione a água morna e o óleo, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Preparo do Recheio:
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o tomate, o suco de limão, o sal, a pimenta, a salsinha e a hortelã.
- Deixe o recheio descansar por cerca de 30 minutos para apurar os sabores.
- Montagem das Esfihas:
- Divida a massa em pequenas porções e abra em discos.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco.
- Feche as esfihas formando triângulos ou deixe-as abertas, conforme preferir.
- Cozimento na Airfryer:
- Preaqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque as esfihas na cesta da Airfryer, deixando espaço entre elas.
- Asse por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
A Airfryer revolucionou a maneira como preparamos alimentos tradicionais, como a esfiha, oferecendo praticidade e redução no uso de óleo sem comprometer o sabor.
Conclusão
Preparar esfiha na Airfryer é uma excelente alternativa para quem busca praticidade e uma opção mais saudável, sem abrir mão do sabor. A textura crocante por fora e macia por dentro, aliada ao recheio suculento, torna essa receita uma ótima escolha para lanches ou refeições rápidas. Além disso, a versatilidade da esfiha permite variações de recheios, atendendo a diferentes paladares e preferências alimentares. Experimente e descubra como é fácil e delicioso preparar esfihas na Airfryer!
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