Descubra Como Fazer Batata Doce na Airfryer: uma receita simples, crocante e saudável, perfeita para lanches ou acompanhamentos.
Introdução
A batata doce na airfryer se tornou uma queridinha nas cozinhas brasileiras. Além de ser uma opção saudável, é prática e deliciosa. Seja para um lanche rápido ou um acompanhamento nutritivo, essa receita vai conquistar seu paladar.
índice
Ingredientes Necessários
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas ou orégano (opcional)
Modo de Preparo Passo a Passo
- Lave e corte as batatas: Higienize bem as batatas doces e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Tempere: Em uma tigela, misture as rodelas com azeite, sal, pimenta e ervas a gosto.
- Pré-aqueça a airfryer: Ligue a airfryer a 180°C por 5 minutos para pré-aquecer.
- Cozinhe: Coloque as batatas na cesta da airfryer, evitando sobreposição. Cozinhe por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar uniformemente.
- Sirva: Retire e sirva quente. Perfeita como acompanhamento ou lanche saudável.
Dicas para Batata Doce Perfeita na Airfryer
Escolha batatas-doces firmes e frescas
Opte por batatas sem manchas ou partes moles, garantindo melhor textura e sabor após o preparo.
Mantenha a casca para mais nutrientes
A casca da batata-doce é rica em fibras e nutrientes. Basta higienizá-la bem antes de cortar.
Corte em tamanhos uniformes
Fatie as batatas em rodelas ou palitos de espessura semelhante para um cozimento uniforme.
Deixe de molho para mais crocância
Mergulhe as fatias em água gelada por 30 minutos, depois seque bem. Isso ajuda a remover o excesso de amido, resultando em batatas mais crocantes.
Pré-aqueça a airfryer
Aqueça o aparelho a 180°C por 3 a 5 minutos antes de adicionar as batatas, promovendo uma textura mais crocante.
Não sobrecarregue a cesta
Distribua as batatas em uma única camada, evitando sobreposição para garantir uma cocção uniforme.
Agite durante o cozimento
Mexa ou vire as batatas na metade do tempo para que dourem por igual.
Experimente diferentes temperos
Além do sal e azeite, use páprica, alho em pó, alecrim ou pimenta-do-reino para variar o sabor.
Ajuste o tempo conforme a espessura
Fatias mais finas cozinham mais rápido. Fique atento para evitar queimar.
Sirva imediatamente
Para aproveitar a crocância, consuma as batatas assim que saírem da airfryer.
Perguntas Frequentes sobre Batata-Doce na Airfryer
Preciso cozinhar a batata-doce antes de colocar na airfryer?
Não é necessário. Você pode levar a batata-doce crua diretamente à airfryer. Cozinhar previamente pode até remover alguns nutrientes.
Qual é o tempo ideal de preparo?
Geralmente, leva entre 15 a 25 minutos a 180°C ou 200°C, dependendo da espessura dos pedaços e da potência da sua airfryer.
Como deixar a batata-doce crocante na airfryer?
Para obter batatas crocantes, corte-as em fatias finas ou palitos, tempere com azeite e não sobrecarregue a cesta da airfryer. Mexa as batatas na metade do tempo de cozimento para garantir que fiquem douradas por igual.
Posso usar papel alumínio na airfryer?
Não é recomendado. Pedaços de alumínio podem escapar e causar um incêndio. O ideal é cortar a batata-doce em pedaços e assá-los sem embrulhar.
Quais temperos combinam bem com batata-doce?
Além de sal e azeite, você pode usar páprica, pimenta-do-reino, alecrim, alho em pó, cebola em flocos, curry ou chimichurri para realçar o sabor.
Posso fazer chips de batata-doce na airfryer?
Sim! Corte as batatas em fatias finas, tempere com azeite e sal, e asse na airfryer a 160°C por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo.
Como evitar que a batata-doce grude na airfryer?
Unte a cesta da airfryer com um pouco de azeite ou óleo. Não coloque muitos pedaços de batata-doce de uma só vez e mexa as batatas na metade do tempo de cozimento.
Posso armazenar as sobras de batata-doce?
Sim, guarde as batatas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque na airfryer por alguns minutos até aquecer e recrocar.
A batata-doce na airfryer é saudável?
Sim! A batata-doce é rica em fibras, vitaminas e minerais. O preparo na airfryer utiliza menos óleo do que a fritura tradicional, tornando-a uma opção mais saudável.
Posso congelar batata-doce para usar depois?
Sim, corte e tempere as batatas antes de congelar. Elas podem ir direto para a airfryer quando estiverem congeladas.