Descubra Como fazer Batata Crocante na Airfryer com essa receita simples e saudável. Dicas para obter batatas douradas, sequinhas e cheias de sabor!
Ingredientes:
- 4 batatas médias (preferencialmente do tipo Asterix)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: páprica, alho em pó, ervas finas, pimenta-do-reino, etc.
Modo de Preparo:
- Preparação das Batatas:
- Lave bem as batatas e, se preferir, descasque-as.
- Corte as batatas em palitos uniformes, com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Remoção do Excesso de Amido:
- Coloque os palitos de batata em uma tigela com água quente (não fervente) e deixe de molho por 10 a 15 minutos.
- Após esse período, escorra a água e seque bem as batatas com um pano limpo ou papel-toalha.
- Temperando as Batatas:
- Em uma tigela, misture os palitos de batata com o azeite de oliva, sal e os temperos de sua preferência, garantindo que todas as batatas estejam bem envolvidas.
- Preparo na Airfryer:
- Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Distribua os palitos de batata na cesta da Airfryer em uma única camada, evitando sobreposições.
- Asse por 20 a 25 minutos, mexendo ou sacudindo a cesta na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Finalização:
- Quando as batatas estiverem douradas e crocantes, retire-as da Airfryer e sirva imediatamente.
Dicas Extras:
- Tipo de Batata: A batata Asterix é ideal para frituras por ser mais seca, o que contribui para uma textura mais crocante.
- Espessura Uniforme: Cortar as batatas em palitos de espessura uniforme garante que todas as peças cozinhem por igual.
- Evite Excesso de Batatas na Cesta: Não sobrecarregue a cesta da Airfryer; isso pode impedir que as batatas fiquem crocantes.
Com as técnicas certas, a Airfryer pode transformar simples batatas em um acompanhamento irresistivelmente crocante, sem necessidade de fritura em óleo.
Conclusão:
Preparar batatas crocantes na Airfryer é uma alternativa prática e saudável às frituras tradicionais. Com a escolha adequada do tipo de batata, técnicas simples para remover o excesso de amido e atenção ao tempo de cozimento, é possível alcançar uma textura perfeita: crocante por fora e macia por dentro. Além disso, a versatilidade dos temperos permite personalizar o sabor conforme o seu gosto. Experimente essa receita e descubra como é fácil e saboroso preparar batatas crocantes na Airfryer!
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