Aprenda a preparar Carne na Airfryer Receita de forma prática e rápida. Receita fácil, saborosa e saudável para o dia a dia!
Ingredientes:
- 500g de alcatra ou contrafilé em peça única
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal grosso
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de páprica doce ou picante (opcional)
- Ervas frescas ou secas a gosto (como alecrim ou tomilho)
Modo de preparo:
- Preparar a carne:
- Seque a peça de carne com papel toalha para remover o excesso de umidade.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, alho, sal, pimenta, páprica e as ervas escolhidas.
- Esfregue essa mistura por toda a superfície da carne, garantindo que fique bem temperada.
- Preaquecer a Airfryer:
- Ligue a Airfryer e ajuste a temperatura para 200°C, deixando-a aquecer por cerca de 5 minutos.
- Cozinhar a carne:
- Coloque a peça de carne na cesta da Airfryer.
- Cozinhe a 200°C por aproximadamente 25 a 30 minutos para obter uma carne ao ponto, virando na metade do tempo para um cozimento uniforme.
- Ajuste o tempo conforme a espessura da carne e sua preferência de ponto.
- Descansar e servir:
- Após o cozimento, retire a carne da Airfryer e deixe-a descansar por cerca de 5 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter a suculência.
- Fatie a carne contra as fibras e sirva acompanhada dos seus complementos favoritos.
Preparar carne na Airfryer é unir praticidade e sabor, garantindo uma refeição suculenta com menos gordura e sem complicação.
Dicas:
- Marinada: Para um sabor mais intenso, deixe a carne marinar nos temperos por algumas horas ou de um dia para o outro na geladeira.
- Cortes alternativos: Além da alcatra e contrafilé, cortes como maminha ou filé mignon também são adequados para preparo na Airfryer.
- Acompanhamentos: Legumes assados, saladas frescas ou batatas rústicas complementam bem a carne assada na Airfryer.
Conclusão:
Utilizar a Airfryer para preparar carne assada proporciona uma refeição deliciosa com praticidade e redução no uso de óleo. Com os temperos certos e atenção ao tempo de cozimento, é possível obter uma carne suculenta e cheia de sabor, ideal para diversas ocasiões.
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