Aprenda a preparar uma deliciosa Carne na Airfryer com Alho! Uma receita rápida, suculenta e cheia de sabor para deixar sua refeição ainda mais especial.
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha bovina (aproximadamente 600-700g)
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (como salsinha, tomilho e alecrim)
- Suco de 1/2 limão
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo:
- Preparação da carne:
- Tempere a fraldinha generosamente com sal grosso e pimenta-do-reino.
- Preparação da manteiga de alho e ervas:
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga amolecida com o alho amassado, as ervas picadas e o suco de limão até formar uma pasta homogênea.
- Aplicação da manteiga na carne:
- Espalhe metade da manteiga de alho e ervas sobre um lado da fraldinha.
- Preaquecimento da Airfryer:
- Preaqueça sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Cozimento:
- Coloque a fraldinha com o lado da manteiga para baixo na cesta da Airfryer.
- Cozinhe por 10 minutos.
- Vire a fraldinha e espalhe o restante da manteiga de alho e ervas sobre o outro lado.
- Continue cozinhando por mais 10-15 minutos ou até atingir o ponto de cozimento desejado.
- Descanso e fatiamento:
- Deixe a carne descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir. Esse tempo permite que os sucos se redistribuam, resultando em uma carne mais suculenta.
Os temperos certos transformam qualquer prato simples em uma experiência inesquecível
Dicas:
- Variação de cortes: Embora a receita utilize fraldinha, outros cortes como alcatra ou contrafilé também podem ser preparados seguindo o mesmo método.
- Acompanhamentos: Sirva a carne com batatas assadas, legumes grelhados ou uma salada fresca para uma refeição completa.
- Ajuste de temperos: Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de alho e ervas conforme seu paladar.
Conclusão:
Utilizar a Airfryer para preparar carne com alho é uma alternativa eficiente que combina rapidez e sabor. A combinação da carne suculenta com a manteiga de alho e ervas resulta em um prato aromático e delicioso. Experimente esta receita e adapte-a às suas preferências, explorando as possibilidades que a Airfryer oferece na cozinha.
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