Aprenda como preparar carne na Air Fryer Mondial de forma prática e saborosa! Descubra os melhores temperos, tempo de cozimento ideal e dicas para um resultado perfeito.
Ingredientes:
- 2 bifes de contrafilé (aproximadamente 2 cm de espessura)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Azeite de oliva (opcional)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça a Airfryer: Ligue a Airfryer Mondial e ajuste a temperatura para 200°C, deixando-a aquecer por cerca de 5 minutos.
- Tempere os bifes: Enquanto a Airfryer pré-aquece, tempere os bifes de contrafilé com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, pincele uma fina camada de azeite de oliva em ambos os lados dos bifes para realçar o sabor.
- Cozinhe os bifes:
- Coloque os bifes na cesta da Airfryer, garantindo que não fiquem sobrepostos para permitir uma circulação de ar adequada.
- Cozinhe por aproximadamente 4 a 5 minutos para um ponto malpassado, 5 a 6 minutos para ao ponto e 6 a 7 minutos para bem passado. Lembre-se de virar os bifes na metade do tempo para um cozimento uniforme.
- Descanse e sirva: Após o término do tempo, retire os bifes da Airfryer e deixe-os descansar por cerca de 3 minutos antes de servir. Esse descanso permite que os sucos se redistribuam, garantindo uma carne mais suculenta.
Dicas adicionais:
- Escolha do corte: Além do contrafilé, outros cortes como alcatra, filé mignon e fraldinha também são excelentes opções para preparo na Airfryer.
- Espessura dos bifes: Opte por bifes com cerca de 2 cm de espessura para garantir um cozimento uniforme e evitar que a carne fique seca.
- Temperatura da carne: Retire os bifes da geladeira aproximadamente 10 a 15 minutos antes do preparo para que atinjam a temperatura ambiente. Isso auxilia no cozimento uniforme.
- Limpeza: Para facilitar a limpeza da Airfryer após o uso, coloque uma folha de papel alumínio na gaveta inferior, abaixo da cesta. Isso ajudará a coletar os resíduos e gorduras que eventualmente caírem durante o preparo.
Acabei de fazer essa receita e já quero repetir! Fácil, prática e muito gostosa!
Conclusão:
Preparar carne na Airfryer Mondial é uma alternativa prática e saudável, permitindo obter uma carne suculenta e saborosa com facilidade. Seguindo as dicas e o modo de preparo acima, você poderá desfrutar de um delicioso bife sem complicações e com menos gordura. Experimente variar os temperos e cortes de carne para descobrir novas combinações e sabores.
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