Aprenda a preparar uma deliciosa Carne e Linguiça na Airfryer de maneira prática e rápida. Uma receita suculenta, fácil de fazer e perfeita para qualquer refeição!
Ingredientes:
- 2 bifes de carne bovina (como alcatra ou contrafilé), com aproximadamente 2 cm de espessura
- 4 linguiças toscanas
- Sal grosso ou sal de parrilla a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite de oliva
- Ervas frescas (como alecrim ou tomilho) para aromatizar (opcional)
Modo de preparo:
- Preparação da carne:
- Retire os bifes da geladeira e deixe-os atingir a temperatura ambiente por cerca de 20 minutos.
- Seque os bifes com papel-toalha e pincele uma fina camada de azeite de oliva em ambos os lados.
- Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
- Preparação das linguiças:
- Se desejar, faça pequenos cortes diagonais na superfície das linguiças para facilitar o cozimento e liberar os sabores.
- Preaquecimento da Airfryer:
- Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- Cozimento:
- Coloque as linguiças na cesta da Airfryer, garantindo que não estejam sobrepostas.
- Cozinhe as linguiças a 200°C por 10 minutos.
- Após os primeiros 10 minutos, adicione os bifes à cesta, ao lado das linguiças.
- Continue cozinhando a 200°C por mais 8 a 10 minutos, virando os bifes e as linguiças na metade do tempo, até que ambos estejam dourados e cozidos ao ponto desejado.
- Descanso e serviço:
- Retire a carne e as linguiças da Airfryer e deixe-as descansar por 3 a 5 minutos para que os sucos se redistribuam.
- Sirva acompanhadas de seus acompanhamentos preferidos.
Uma boa comida não precisa de complicação, apenas do tempero certo e do carinho no preparo.
Dicas:
- Espaçamento adequado: Evite sobrecarregar a cesta da Airfryer para permitir uma circulação de ar eficiente e um cozimento uniforme.
- Variedade de carnes: Experimente diferentes cortes de carne bovina ou tipos de linguiça para diversificar os sabores.
- Acompanhamentos: Legumes grelhados, saladas frescas ou pães de alho são excelentes acompanhamentos para esta refeição.
Conclusão:
Utilizar a Airfryer para preparar carne e linguiça é uma alternativa prática que proporciona resultados saborosos semelhantes aos de um churrasco tradicional. Com atenção aos detalhes de preparo e cozimento, é possível desfrutar de uma refeição deliciosa com facilidade. Experimente esta receita e adapte-a conforme suas preferências, explorando as diversas possibilidades que a Airfryer oferece na culinária.
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