Aprenda a fazer uma deliciosa canjica cremosa na airfryer de forma fácil e rápida. Uma sobremesa tradicional com muito sabor e textura irresistível!
Ingredientes:
- 1 xícara de milho para canjica
- 1 litro de água
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1 pedaço de canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Preparação do milho:
- Lave bem o milho para canjica em água corrente.
- Deixe-o de molho em água por aproximadamente 8 horas ou durante a noite.
- Cozimento na airfryer:
- Escorra a água do molho e transfira a canjica para a cesta da airfryer.
- Adicione 1 litro de água.
- Ajuste a airfryer para 200°C e cozinhe por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Preparação do leite temperado:
- Enquanto a canjica cozinha, em uma panela, adicione o leite, leite condensado, coco ralado, canela em pau, cravos-da-índia e uma pitada de sal.
- Leve ao fogo médio, mexendo bem até que a mistura comece a ferver.
- Desligue o fogo e reserve.
- Finalização:
- Quando a canjica estiver macia, retire-a da airfryer e adicione-a ao leite temperado, mexendo para que absorva os sabores.
- Leve novamente ao fogo médio e cozinhe por mais alguns minutos até alcançar a cremosidade desejada.
- Desligue o fogo, remova a canela em pau e os cravos-da-índia.
- Deixe a canjica descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas:Canjica cremosa na Airfryer
- Molho prévio: Deixar o milho de molho por pelo menos 8 horas ajuda a amolecê-lo e reduz o tempo de cozimento.
- Temperatura e tempo: Ajuste a airfryer para uma temperatura média de 200°C e mexa ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Acompanhamentos: Sirva a canjica polvilhada com canela em pó, coco ralado ou amendoim triturado para um toque extra de sabor e apresentação.
Segui essa receita e ficou maravilhosa! Já entrou para a lista das minhas favoritas!
Conclusão:
Preparar canjica cremosa na airfryer é uma alternativa prática que mantém o sabor autêntico dessa sobremesa tão querida. A combinação do cozimento na airfryer com a finalização no fogão resulta em uma textura cremosa e um sabor irresistível. Experimente esta receita e adapte-a conforme suas preferências, explorando novas possibilidades na cozinha com o auxílio da airfryer.
veja essa receita de canjica cremosa na airfryer
