Camarão Empanado: Crocante e Saboroso
Ingredientes:
- 500g de camarão grande, limpo e descascado (deixe o rabo se preferir)
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca ou panko
- Óleo para fritar
- Limão cortado em gomos para servir (opcional)
Instruções:
- Preparação dos Camarões:
- Tempere os camarões com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Seque os camarões com papel toalha para remover o excesso de marinada.
- Preparação para Empanar:
- Coloque a farinha de trigo em um prato raso.
- Em uma tigela, bata os ovos.
- Coloque a farinha de rosca ou panko em outro prato raso.
- Empanando os Camarões:
- Passe cada camarão na farinha de trigo, cobrindo-o completamente e sacudindo o excesso.
- Mergulhe os camarões enfarinhados no ovo batido.
- Em seguida, passe os camarões na farinha de rosca ou panko, pressionando levemente para que a farinha grude bem nos camarões.
- Fritando os Camarões:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir cerca de 180°C. Você pode testar a temperatura com um termômetro de cozinha ou jogando um pouco de farinha no óleo; se borbulhar, está pronto.
- Frite os camarões em pequenas porções para não esfriar o óleo, por cerca de 2-3 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os camarões com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Servindo os Camarões:
- Sirva os camarões empanados imediatamente, acompanhados de gomos de limão e, se desejar, de molhos como maionese temperada, molho tártaro ou molho de pimenta.
Resumo: O camarão empanado é uma delícia crocante que agrada a todos. Ideal como petisco, entrada ou prato principal, este camarão é fácil de preparar e resulta em um sabor irresistível. Com uma casquinha dourada e crocante por fora e o camarão suculento por dentro, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Aprenderemos a fazer camarão empanado de forma simples e rápida, garantindo um resultado delicioso.
Conclusão: O camarão empanado é uma receita simples, mas incrivelmente saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Com sua casquinha crocante e o interior suculento, este prato é uma verdadeira tentação para quem ama frutos do mar. Experimente fazer camarão empanado em sua cozinha e desfrute de uma iguaria que vai agradar a todos. Bom apetite!
