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Receitas Doces

Broa de Mel: Uma Tradição Deliciosa

Resumo: A broa de mel é uma iguaria tradicional que combina o sabor doce e encorpado do mel com a textura macia e ligeiramente crocante da broa. Perfeita para acompanhar um café ou chá, esta receita é simples de preparar e traz um toque rústico e acolhedor à sua mesa. Aprenda a fazer broa de mel e desfrute de um sabor autêntico e reconfortante.

Broa de Mel: Uma Tradição Deliciosa

Ingredientes:

  • 500g de fubá (farinha de milho)
  • 250g de farinha de trigo
  • 250g de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
  • 500ml de leite
  • 200g de mel
  • 200ml de óleo vegetal
  • 3 ovos

Instruções:

  1. Preparação dos Ingredientes:
    • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou redonda com manteiga e farinha.
  2. Mistura dos Ingredientes Secos:
    • Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela em pó e a erva-doce (se estiver usando).
  3. Preparação da Massa:
    • Em outra tigela, misture o leite, o mel, o óleo vegetal e os ovos, batendo bem até obter uma mistura homogênea.
    • Gradualmente, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até formar uma massa uniforme.
  4. Transferência para a Forma:
    • Despeje a massa na forma untada, espalhando de maneira uniforme.
  5. Assamento:
    • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que a broa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
    • Se necessário, cubra a broa com papel alumínio nos últimos 15 minutos para evitar que a superfície fique muito escura.
  6. Resfriamento:
    • Retire a broa do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.

Servindo:

  1. Montagem do Prato:
    • Corte a broa em fatias e sirva com manteiga, geleia ou simplesmente pura.

Resumo: A broa de mel é uma iguaria tradicional que combina o sabor doce e encorpado do mel com a textura macia e ligeiramente crocante da broa. Perfeita para acompanhar um café ou chá, esta receita é simples de preparar e traz um toque rústico e acolhedor à sua mesa. Aprenda a fazer broa de mel e desfrute de um sabor autêntico e reconfortante.

Conclusão: A broa de mel é uma receita tradicional que encanta pelo sabor doce e textura agradável. Fácil de preparar, esta broa é perfeita para um lanche ou café da tarde, trazendo um toque de nostalgia e aconchego. Experimente fazer esta receita em casa e compartilhe momentos deliciosos com sua família e amigos. Bom apetite!