Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate granulado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
Para a Cobertura (Opcional):
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Instruções:
- Preparação da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
- Adicionando os Ingredientes Líquidos:
- Acrescente o leite e misture bem até que a massa esteja homogênea.
- Incorporando os Ingredientes Secos:
- Peneire a farinha de trigo e adicione à massa, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet até obter uma massa lisa.
- Adicione a canela em pó e misture bem.
- Incorpore o chocolate granulado, mexendo suavemente para distribuí-lo uniformemente pela massa.
- Adicionando o Fermento:
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado.
- Assando o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Preparação da Cobertura (Opcional):
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar com a canela em pó.
- Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre o bolo ainda quente, se desejar.
- Servindo o Bolo:
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de fatiar e servir.
- Sirva o bolo formigueiro com canela acompanhado de um café ou chá.
Resumo: O bolo formigueiro é um clássico da confeitaria brasileira, conhecido pelos pontinhos de chocolate que se assemelham a formiguinhas na massa. Nesta versão, adicionamos um toque especial de canela, que traz um aroma e sabor irresistíveis. Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, este bolo é uma delícia que agrada a todos. Prepare-se para saborear um bolo úmido, fofinho e cheio de sabor.
Conclusão: O bolo formigueiro com canela é uma versão aprimorada do clássico bolo formigueiro, com o toque especial da canela que traz um aroma e sabor deliciosos. Fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião, este bolo é uma verdadeira delícia que vai agradar a todos. Experimente fazer esta receita em sua cozinha e desfrute de um bolo macio, fofinho e cheio de sabor. Bom apetite!
