O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico da confeitaria brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor marcante. Além disso Simples de fazer e amado por todos, esse bolo combina a leveza da cenoura com o toque irresistível do chocolate, criando uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
1. Ingredientes para o Bolo
Para preparar o bolo, você vai precisar de ingredientes simples e acessíveis. Entre eles, as cenouras, ovos e óleo formam a base da massa. Além disso, o açúcar e a farinha de trigo completam a mistura. Ou seja, com poucos ingredientes você já pode fazer um bolo incrível.
2. Preparação da Massa
Em seguida Primeiro, descasque e pique as cenouras. Em seguida, bata-as no liquidificador junto com os ovos e o óleo. Depois, adicione o açúcar e continue batendo. Por fim, incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma mistura homogênea. Após isso, acrescente o fermento e misture delicadamente. Assim, sua massa ficará leve e aerada.
3. Cobertura de Chocolate
Para a cobertura, você vai precisar de chocolate em pó, açúcar, manteiga e leite. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Entretanto, tome cuidado para não deixar a cobertura endurecer. Afinal, a ideia é que ela fique cremosa e brilhante, cobrindo o bolo de maneira uniforme.
4. Montagem do Bolo
Depois que o bolo estiver assado e levemente frio, desenforme-o. Logo após, espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo, garantindo que ele fique totalmente coberto. Dessa forma, o contraste entre a massa fofinha e a cobertura densa vai tornar o bolo ainda mais saboroso.
5. Dicas e Variações
Por outro lado, se você preferir uma versão mais saudável, pode substituir parte do açúcar por adoçante ou usar farinha integral. Além disso, adicionar canela à massa traz um sabor diferenciado. Portanto, a receita pode ser adaptada conforme o seu gosto.
Ingredientes
Para a massa
- 2 laranjas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de maisena
- 1 colher de fermento em pó
- Raspas de laranja
cobertura
- 100 gramas de leite em pó
- 100 gramas de açúcar de confeiteiro
- 100 gramas de glacê real
- 100 gramas de leite condensado
- Água
decoração do bolo
- Corante alimentício
- 1 pincel
Assim, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate se mantém como uma das sobremesas mais queridas. Consequentemente, ao preparar essa receita, você terá uma opção deliciosa e fácil de fazer, que agrada tanto adultos quanto crianças.