Ingredientes:
Para o bolo de cenoura:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura cremosa de chocolate:
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de leite
- Chocolate granulado (opcional, para decorar)
Instruções:
- Preparação do bolo de cenoura:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o óleo vegetal e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.
- Preparação da cobertura cremosa de chocolate:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione o chocolate em pó, o açúcar e o leite à panela, mexendo constantemente até que todos os ingredientes estejam bem combinados e a cobertura esteja lisa e brilhante.
- Desligue o fogo e espalhe a cobertura sobre o bolo de cenoura já frio.
- Se desejar, decore com chocolate granulado.
Resumo: O bolo de cenoura cremoso é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor reconfortante. Nesta receita, vamos preparar um bolo de cenoura com uma cobertura cremosa de chocolate, que adiciona um toque indulgente e irresistível. O bolo é feito com cenouras frescas, combinadas com ingredientes simples para criar uma sobremesa deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.
Conclusão: O bolo de cenoura cremoso com cobertura de chocolate é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com sua textura macia e sabor reconfortante, este bolo é perfeito para servir em festas, ocasiões especiais ou simplesmente para saborear em um café da tarde. A combinação da doçura da cenoura com o chocolate cremoso cria uma experiência gastronômica única e inesquecível. Experimente esta receita e deixe-se encantar pelo sabor irresistível deste bolo tradicional brasileiro. Bom apetite!
Receita de Bolo de Cenoura Cremoso
Receita de Bolo de Cenoura Cremoso
