Aprenda a fazer um delicioso Bolo Baeta na airfryer! Receita fácil e prática com dicas para garantir uma textura cremosa e um sabor irresistível
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50 g de queijo ralado
- 700 ml de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Preaqueça a airfryer a 160°C por aproximadamente 5 minutos.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo ralado até obter uma mistura homogênea.
- Alternadamente, adicione o leite e a farinha de trigo à mistura, batendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Unte uma forma pequena que caiba na cesta da airfryer com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma, preenchendo até 2/3 de sua capacidade para evitar transbordamentos durante o crescimento do bolo.
- Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para baixo, em contato com a massa.
- Coloque a forma na cesta da airfryer e asse a 160°C por aproximadamente 30 minutos.
- Após esse período, remova cuidadosamente o papel alumínio utilizando luvas térmicas.
- Aumente a temperatura para 180°C e continue assando por mais 10 a 15 minutos, ou até que o topo do bolo esteja firme e levemente dourado.
- Para verificar o ponto, insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- Retire o bolo da airfryer, deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas:
- Forma adequada: Certifique-se de que a forma utilizada seja compatível com as dimensões da cesta da airfryer e seja resistente ao calor.
- Tempo e temperatura: Os tempos de cozimento podem variar conforme o modelo da airfryer. Recomenda-se monitorar o bolo durante o preparo e ajustar o tempo ou a temperatura conforme necessário.
- Textura: O Bolo Baeta possui uma consistência cremosa, semelhante a um pudim firme. Portanto, não estranhe se a textura for diferente de bolos tradicionais.
Fiz essa receita na casa da minha vó e amei!
Conclusão:
Adaptar o tradicional Bolo Baeta para a airfryer é uma excelente maneira de desfrutar dessa delícia paraibana com praticidade e rapidez. O bolo na airfryer proporciona um cozimento uniforme e eficiente, resultando em um bolo cremoso e saboroso. Com as orientações e dicas fornecidas, você poderá preparar essa receita típica em sua própria cozinha, surpreendendo a todos com o sabor autêntico do nordeste
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