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Descubra como preparar Bolinho de Bacalhau na Airfryer de forma prática, saudável e deliciosa. Aprenda o passo a passo da receita tradicional com menos óleo e muito sabor!
Ingredientes:
- 300g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 2 batatas médias, cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para borrifar
Modo de Preparo:
- Refogue o bacalhau: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos.
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture o bacalhau refogado, as batatas amassadas, o ovo, a salsinha, a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Modele os bolinhos: Com as mãos levemente untadas, forme bolinhos no formato desejado.
- Asse na Airfryer: Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos. Disponha os bolinhos na cesta, borrife com azeite e asse por 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Dicas e Acompanhamentos
- Congelamento: Você pode congelar os bolinhos antes de assar. Na hora de preparar, asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de cozimento em 5 minutos.
- Acompanhamentos: Sirva com molho tártaro, maionese temperada ou uma salada verde para uma refeição completa.
Conclusão
Preparar bolinho de bacalhau na Airfryer é uma excelente alternativa para quem busca uma versão mais saudável desse petisco tradicional. A praticidade do preparo aliada à redução do uso de óleo resulta em bolinhos saborosos e crocantes, perfeitos para diversas ocasiões. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
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