Aprenda a fazer um delicioso bolinho de arroz na airfryer! Crocante por fora e macio por dentro, essa receita fácil e sem óleo é perfeita para reaproveitar arroz. Confira o passo a passo!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada grosseiramente
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, coloque o arroz, a farinha de trigo, o queijo parmesão e a salsinha.
- Quebre o ovo em uma tigela pequena e, após verificar sua integridade, adicione-o à mistura de arroz.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Preaqueça a air fryer a 190 °C por 10 minutos.
- Enquanto isso, modele os bolinhos utilizando duas colheres do mesmo tamanho, formando quenelles.
- Pincele cada bolinho com azeite e disponha-os no cesto da air fryer, deixando espaço entre eles para que o ar circule e proporcione um dourado uniforme.
- Cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e crocantes. Não é necessário virá-los durante o processo.
- Retire os bolinhos da air fryer e sirva em seguida.
Confira essa receita Bolinho de arroz na air fryer
Dicas para um Bolinho de Arroz Perfeito na Air Fryer:
- Use arroz amanhecido: O arroz do dia anterior é ideal, pois fica mais firme e facilita a modelagem dos bolinhos.
- Ajuste a textura da massa: Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se estiver seca, acrescente um pouquinho de leite ou mais um ovo.
- Varie os temperos: Experimente adicionar alho picado, cebolinha, orégano ou até um toque de pimenta para um sabor especial.
- Queijo derretido no meio: Para um recheio cremoso, coloque um pedacinho de queijo dentro de cada bolinho antes de modelá-los.
- Não sobrecarregue a air fryer: Deixe espaço entre os bolinhos para garantir que fiquem crocantes por igual.
Quando fiz essa receita em casa todos adorarão.
Conclusão:
O bolinho de arroz na air fryer é uma opção deliciosa e prática para reaproveitar sobras de arroz de forma criativa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo reduzido, ele se torna um petisco saudável e crocante, sem a necessidade de fritura em óleo. Além disso, você pode personalizar os temperos e recheios conforme seu gosto. Experimente e descubra sua versão favorita desse clássico! 😊