Aprenda como Assar Picanha no Air Fryer de forma simples e rápida. Receita prática, dicas de preparo e ponto ideal para uma carne suculenta e saborosa.
Ingredientes
- 4 bifes de picanha com aproximadamente 2 cm de espessura
- Sal grosso ou fino a gosto
- Azeite de oliva (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça a Airfryer: Ligue a Airfryer e aqueça-a a 200°C por 5 minutos.
- Tempere os bifes: Enquanto a Airfryer aquece, tempere os bifes de picanha com sal a gosto. Se desejar, pincele um pouco de azeite de oliva para realçar o sabor.
- Cozinhe os bifes: Coloque os bifes no cesto da Airfryer, evitando sobreposição. Asse a 180°C por 8 minutos, virando os bifes na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Descanso: Após o cozimento, retire os bifes da Airfryer e deixe-os descansar por 3 minutos antes de servir. Isso ajuda a redistribuir os sucos internos, mantendo a carne suculenta.
Dicas Adicionais
- Espessura dos bifes: Cortes mais grossos tendem a manter a suculência melhor.
- Ponto da carne: Para uma carne mais malpassada, reduza o tempo de cozimento. Para bem passada, aumente o tempo conforme necessário.
- Acompanhamentos: Sirva a picanha com batatas assadas, salada verde ou arroz branco para uma refeição completa.
Com a Airfryer, é possível trazer a experiência da picanha assada para dentro de casa, com praticidade e sem perder a suculência.
Conclusão
Preparar picanha na Airfryer é uma alternativa prática e saborosa para apreciar esse corte nobre sem complicações. Com poucos ingredientes e em menos de 20 minutos, é possível obter uma carne suculenta e cheia de sabor, ideal para refeições do dia a dia ou ocasiões especiais. Experimente essa receita e descubra como a Airfryer pode ser uma aliada na preparação de carnes deliciosas.
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