Cortes Ideais para Airfryer
Alguns cortes de carne são especialmente adequados para o preparo Assar Carne na Air Fryer devido à sua textura e teor de gordura. Entre eles:
- Fraldinha: Corte suculento e macio, ideal para assar inteiro. Tempere com sal grosso, azeite e pimenta-do-reino. Asse a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
- Contrafilé: Corte versátil que pode ser preparado em bifes. Tempere com sal grosso e asse a 200°C por 12 minutos, virando na metade do tempo.
- Picanha: Corte nobre e saboroso. Corte em bifes, tempere com sal grosso e asse a 200°C por 10 minutos, virando na metade do tempo.
Dicas de Preparo
- Preaqueça a Airfryer: Antes de iniciar o preparo, aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- Evite sobrecarregar: Não encha demais o cesto da Airfryer para permitir a circulação de ar quente ao redor da carne.
- Use papel alumínio: Para cortes mais gordurosos, como a costela, envolva a carne em papel alumínio e asse a 200°C por 1 hora. Depois, retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar.
- Deixe a carne descansar: Após o cozimento, deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter a suculência.
Aprenda como assar carne na Airfryer com cortes ideais, dicas práticas e tempo de preparo. Receita fácil, rápida e saborosa para o dia a dia!
Conclusão
Assar carne na Airfryer é uma maneira prática e eficiente de desfrutar de cortes suculentos e saborosos sem a necessidade de uma churrasqueira. Com os cortes certos e algumas dicas simples, é possível preparar refeições deliciosas com facilidade. Experimente diferentes temperos e acompanhamentos para variar o cardápio e surpreender no sabor.
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