Aprenda Airfryer como fazer Batata Frita com pouco ou nenhum óleo. Veja o passo a passo, dicas de preparo e tempo ideal para uma receita deliciosa e saudável!
Ingredientes
- 4 batatas médias (preferencialmente batata Asterix ou inglesa)
- 1 a 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco (opcional)
- Sal a gosto
- Temperos adicionais (opcional): pimenta-do-reino, alho em pó, páprica, alecrim, entre outros
Modo de Preparo
- Preparação das Batatas:
Lave bem as batatas e, se preferir, descasque-as. Corte em palitos uniformes, no estilo tradicional de batata frita. - Remoção do Amido (Opcional):
Para obter uma textura mais crocante, deixe os palitos de batata de molho em água fria por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, seque bem com um pano limpo ou papel toalha. - Temperando:
Em uma tigela, misture as batatas com o azeite e os temperos de sua escolha, garantindo que todos os palitos estejam bem envolvidos. - Pré-aquecimento da Airfryer:
Pré-aqueça a airfryer a 200°C por aproximadamente 5 minutos. - Cozimento:
Coloque os palitos de batata na cesta da airfryer, evitando sobreposição excessiva. Cozinhe a 200°C por 20 a 25 minutos, mexendo ou chacoalhando a cesta na metade do tempo para garantir um dourado uniforme. - Finalização:
Assim que as batatas estiverem douradas e crocantes, retire da airfryer e sirva imediatamente. Ajuste o sal, se necessário.
💡 Dicas Extras
- Variedade de Batatas: A batata Asterix é ideal para frituras devido ao seu menor teor de água, resultando em uma textura mais crocante.
- Corte Uniforme: Manter os palitos de batata com tamanhos semelhantes garante um cozimento uniforme.
- Evite Excesso de Batatas na Cesta: Cozinhar em pequenas quantidades permite que o ar circule melhor, resultando em batatas mais crocantes.
Com a airfryer, até a batata frita virou aliada da praticidade e da saúde.
Conclusão
Preparar batata frita na airfryer é uma maneira eficiente e saudável de saborear esse clássico. Com as dicas certas, você consegue uma textura crocante por fora e macia por dentro, sem a necessidade de imersão em óleo. Experimente diferentes temperos e descubra novas combinações para tornar suas batatas ainda mais deliciosas.
Veja Também: Airfryer como fazer Batata Frita
