Brigadeiro de Café: Um Toque Sofisticado no Clássico Brasileiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- Granulado de chocolate para enrolar
Instruções:
- Preparação da Mistura de Brigadeiro:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó, o café solúvel e o creme de leite.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
- Resfriamento da Mistura:
- Despeje a mistura de brigadeiro em um prato untado com manteiga.
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou leve à geladeira para acelerar o processo.
- Modelagem dos Brigadeiros:
- Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da mistura e enrole em bolinhas.
- Passe as bolinhas no granulado de chocolate, cobrindo-as completamente.
- Armazenamento:
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e leve à geladeira até o momento de servir.
Servindo:
- Montagem do Prato:
- Disponha os brigadeiros em uma bandeja ou prato de servir.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Resumo: O brigadeiro de café é uma variação sofisticada do tradicional brigadeiro brasileiro, que combina o sabor intenso do café com a doçura do leite condensado e do chocolate. Esta receita é perfeita para quem ama café e quer inovar na hora de preparar doces para festas ou para um mimo especial. Aprenda a fazer esse delicioso brigadeiro de café e surpreenda seus amigos e familiares com uma sobremesa refinada e deliciosa.
Conclusão: O brigadeiro de café é uma variação deliciosa e sofisticada do tradicional brigadeiro, ideal para quem aprecia o sabor do café. Fácil de fazer e com um sabor intenso e único, esse doce é perfeito para festas, eventos ou simplesmente para saborear em um momento especial. Experimente essa receita em casa e encante seus convidados com essa delícia inovadora. Bom apetite!
