Pamonha Cremosa de Forno
Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde ou 2 latas de milho verde escorrido
- 1 xícara de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto (opcional)
Instruções:
- Preparação do Milho:
- Se estiver usando espigas de milho, retire os grãos com a ajuda de uma faca.
- Coloque os grãos de milho no liquidificador junto com o leite e bata até obter uma mistura homogênea. Se estiver usando milho em lata, escorra bem e bata com o leite.
- Preparação da Massa:
- Adicione ao liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, a farinha de trigo e a pitada de sal.
- Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura fique lisa e homogênea.
- Preparo para Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma ou refratário com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa de pamonha na forma preparada.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que a pamonha esteja firme e levemente dourada. Faça o teste do palito: se sair limpo, a pamonha está pronta.
- Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Se desejar, polvilhe canela em pó sobre a pamonha antes de servir.
Servindo:
- Montagem do Prato:
- Corte a pamonha cremosa em pedaços e sirva morna ou em temperatura ambiente.
Resumo: A pamonha cremosa de forno é uma deliciosa variação da tradicional pamonha, sendo mais prática e rápida de preparar. Este doce típico brasileiro é perfeito para festas juninas ou qualquer ocasião em que se deseje um prato reconfortante e saboroso. Feita com milho verde, leite de coco e leite condensado, esta pamonha cremosa vai encantar a todos com sua textura suave e sabor irresistível.
Conclusão: A pamonha cremosa de forno é uma sobremesa que combina a tradição brasileira com praticidade. Sua textura suave e sabor doce fazem deste prato uma opção irresistível para qualquer ocasião. Experimente fazer esta pamonha cremosa em casa e desfrute de um doce delicioso e reconfortante. Bom apetite!
