Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde (200g)
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1/2 xícara de leite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- Batata palha para cobrir
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Instruções:
- Preparação do Molho:
- No liquidificador, bata o milho verde (com a água da conserva), o creme de leite, o requeijão e o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Preparação do Frango:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos.
- Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
- Montagem do Fricassê:
- Adicione o molho de milho batido ao frango na panela. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar um pouco.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Despeje a mistura de frango com molho em um refratário grande. Espalhe uniformemente.
- Cubra com o queijo mussarela ralado.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Finalização:
- Retire do forno e cubra com uma camada generosa de batata palha.
- Se desejar, decore com salsinha picada.
Servindo:
- Montagem do Prato:
- Sirva o fricassê de frango imediatamente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
Resumo: O fricassê de frango é um prato clássico da culinária brasileira que combina frango desfiado com um molho cremoso, coberto com batata palha e queijo. É uma receita fácil de fazer, perfeita para almoços em família e ocasiões especiais. Aprenda a preparar essa delícia e encante seus convidados com um prato saboroso e reconfortante.
Conclusão: O fricassê de frango é um prato delicioso e reconfortante, ideal para qualquer ocasião. Sua combinação de frango desfiado com um molho cremoso e cobertura crocante de batata palha torna essa receita irresistível. Experimente fazer em casa e traga um toque de conforto e sabor para a sua mesa. Bom apetite!
