Aprenda como fazer Carne Assada na Airfryer de forma prática e saborosa. Receita simples, suculenta e com dicas para deixar o preparo perfeito!
Ingredientes:
- 1 peça de carne bovina (alcatra, contrafilé ou picanha)
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: alho picado, ervas finas, páprica, pimenta-do-reino, azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Temperar a Carne:
- Tempere a carne com sal e os temperos de sua preferência.
- Deixe a carne repousar por cerca de 10 minutos para absorver os sabores.
- Preaquecer a Airfryer:
- Enquanto a carne repousa, preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Selar a Carne:
- Coloque a carne na cesta da Airfryer e sele todos os lados por aproximadamente 2 minutos cada.
- Esse processo ajuda a manter os sucos da carne durante o cozimento, resultando em uma textura mais suculenta.
- Assar a Carne:
- Após selar, ajuste a temperatura da Airfryer para 200°C e asse a carne por 15 minutos.
- Se preferir a carne mais bem passada, aumente o tempo de cozimento conforme necessário.
- Descansar e Servir:
- Retire a carne da Airfryer e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Isso permite que os sucos se redistribuam, garantindo uma carne mais macia e saborosa.
A carne assada na Airfryer une o sabor da tradição com a praticidade da modernidade, ideal para quem busca refeições rápidas sem abrir mão da qualidade.
Dicas Adicionais:
- Escolha do Corte: Para uma carne mais magra, opte por cortes como maminha ou lagarto. Para uma carne mais suculenta, escolha cortes como filé mignon, contrafilé ou picanha.
- Marinada: Para intensificar o sabor, você pode marinar a carne por algumas horas antes do preparo, utilizando ingredientes como vinho, ervas e especiarias.
Conclusão:
Preparar carne assada na Airfryer é uma alternativa prática e eficiente, ideal para quem busca sabor e conveniência. Com os passos adequados, é possível obter uma carne suculenta e deliciosa, perfeita para diversas ocasiões. Experimente essa receita e descubra como a Airfryer pode facilitar o seu dia a dia na cozinha.
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