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Aprenda como fazer Dadinho de Tapioca como faz de forma simples e deliciosa. Receita crocante por fora, macia por dentro e perfeita para qualquer ocasião!
Receita de Dadinho de Tapioca
Ingredientes:
- 250 g de tapioca granulada
- 300 g de queijo coalho ralado fino
- 500 ml de leite integral quente
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo:
- Mistura Inicial: Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o queijo coalho ralado.
- Adição do Leite: Aqueça o leite até quase ferver e despeje sobre a mistura de tapioca e queijo, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Temperos: Adicione o sal e a pimenta-do-reino branca a gosto, misturando bem.
- Modelagem: Forre uma assadeira com plástico filme, despeje a mistura e nivele com uma espátula. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Corte: Após o tempo de refrigeração, retire a massa da assadeira e corte em cubos de aproximadamente 2 cm.
- Cocção:
- Frito: Aqueça o óleo a 170°C e frite os cubos até dourarem.
- Assado: Pré-aqueça o forno a 200°C e asse os cubos em uma assadeira untada por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
Sugestões de Acompanhamentos
- Geleia de pimenta agridoce
- Molho de alho cremoso
- Geleia de frutas vermelhas
- Creme de ervas
O dadinho de tapioca é a prova de que a simplicidade bem feita encanta qualquer paladar.
Conclusão
O dadinho de tapioca é uma receita versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com uma crosta crocante por fora e um interior macio e saboroso, é o petisco ideal para diversas ocasiões. Experimente e surpreenda-se com essa iguaria brasileira!
Veja Também: Dadinho de Tapioca como faz
