G1 Receitas
Aprenda a fazer Dadinho de Tapioca com Mussarela — crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor. Receita fácil, perfeita para petiscos e ocasiões especiais!
Ingredientes:
- 250g de tapioca granulada
- 200g de queijo mussarela ralado
- 500ml de leite quente
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar (opcional)
Modo de Preparo:
- Mistura Inicial: Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o queijo mussarela ralado.
- Adição do Leite: Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo constantemente para hidratar a tapioca e incorporar os ingredientes.
- Temperos: Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto, misturando bem.
- Modelagem: Despeje a mistura em uma forma forrada com plástico filme, nivelando bem e pressionando para ficar uniforme.
- Refrigeração: Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar completamente.
- Corte: Retire da geladeira e corte em cubos pequenos.
- Cocção:
- Frito: Aqueça o óleo e frite os cubos até ficarem dourados e crocantes.
- Assado: Pré-aqueça o forno a 200°C e asse por 20 minutos ou até dourar.
- Airfryer: Asse a 200°C por 15 minutos, virando na metade do tempo.
Sugestões de Acompanhamentos
- Geleia de pimenta agridoce
- Molho de alho cremoso
- Geleia de frutas vermelhas
- Creme de ervas
O dadinho de tapioca é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos na cozinha brasileira.
Conclusão
O dadinho de tapioca com mussarela é uma receita versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com uma crosta crocante por fora e um interior macio e saboroso, é o petisco ideal para diversas ocasiões. Experimente e surpreenda-se com essa iguaria brasileira!
Veja Também: Dadinho de Tapioca com Mussarela
