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Aprenda como fazer um delicioso Pudim de milho na Airfryer com textura cremosa e sabor irresistível. Receita fácil, prática e perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes:
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
Para o pudim:
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite integral
- 3 ovos
Modo de preparo:
- Preparar a calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente ao caramelo, mexendo até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a calda em uma forma com furo central que caiba na cesta da Airfryer, garantindo que o fundo e as laterais fiquem bem caramelizados. Reserve.
- Preparar a mistura do pudim:
- No liquidificador, adicione o milho verde escorrido, o leite condensado, o leite integral e os ovos.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira para remover resíduos sólidos do milho, garantindo um pudim mais lisinho.
- Montar e assar o pudim:
- Despeje a mistura peneirada na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio, selando bem as bordas.
- Preaqueça a Airfryer a 160°C por 5 minutos.
- Coloque a forma na cesta da Airfryer e asse a 160°C por aproximadamente 40 a 45 minutos.
- Verifique a consistência inserindo um palito no centro; se sair limpo, o pudim está pronto. Caso contrário, asse por mais alguns minutos e verifique novamente.
- Resfriar e desenformar:
- Retire a forma da Airfryer e deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma, cubra com um prato e vire de uma vez.
Esse pudim de milho na Airfryer ficou simplesmente perfeito! Cremoso, leve e com um sabor que lembra infância. Super recomendo para quem quer uma sobremesa rápida e deliciosa!
Dicas:
- Forma adequada: Certifique-se de que a forma utilizada caiba na cesta da sua Airfryer. Formas de 18 cm de diâmetro geralmente são ideais.
- Textura lisa: Peneirar a mistura do pudim após bater no liquidificador ajuda a remover resíduos do milho, resultando em uma textura mais suave.
- Teste do palito: Como diferentes modelos de Airfryer podem variar em potência, utilize o teste do palito para garantir que o pudim esteja completamente cozido.
Conclusão:
Fazer Pudim de Milho na Airfryer é uma alternativa prática ao método tradicional, trazendo o sabor característico do milho para uma sobremesa clássica de forma simples e eficiente. Experimente esta receita e surpreenda-se com a facilidade e o resultado delicioso que a Airfryer pode proporcionar na preparação de sobremesas.
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