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Descubra como preparar um delicioso Pudim de Coco Cremoso na Airfryer com praticidade e sabor incrível. Receita fácil, com calda caramelizada e textura perfeita!
Ingredientes:
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 de xícara (chá) de água quente
Para o pudim:
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 medida (da lata de leite condensado) de leite de coco
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 3 colheres (sopa) de coco ralado para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Preparar a calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente ao caramelo, mexendo até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a calda em uma forma com furo central (aproximadamente 18 cm de diâmetro) que caiba na cesta da Airfryer, garantindo que o fundo e as laterais fiquem bem caramelizados. Reserve.
- Preparar a mistura do pudim:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, os ovos e 1 xícara de coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Assar o pudim na Airfryer:
- Cubra a forma com papel-alumínio, selando bem as bordas.
- Preaqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque a forma na cesta da Airfryer e asse a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
- Após esse tempo, verifique a consistência do pudim inserindo um palito no centro; se sair limpo, o pudim está pronto. Caso contrário, asse por mais 5-10 minutos e verifique novamente.
- Resfriar e desenformar:
- Retire a forma da Airfryer e deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma, cubra com um prato e vire de uma vez.
- Decore com as 3 colheres de sopa de coco ralado, se desejar.
Essa receita de pudim de coco na Airfryer é simplesmente maravilhosa! Nunca imaginei que ficaria tão cremoso e saboroso. Super recomendo!
Dicas:
- Forma adequada: Certifique-se de que a forma utilizada caiba na cesta da sua Airfryer. Formas de 18 cm de diâmetro geralmente são ideais.
- Evitar bolhas de ar: Ao bater a mistura do pudim, evite incorporar ar excessivo para prevenir a formação de furinhos na textura final.
- Teste do palito: Como diferentes modelos de Airfryer podem variar em potência, utilize o teste do palito para garantir que o pudim esteja completamente cozido.
Conclusão:
Fazer pudim de coco cremoso na Airfryer é uma alternativa prática e eficiente ao método tradicional de forno, resultando em uma sobremesa deliciosa com textura suave e sabor acentuado de coco. Experimente esta receita e surpreenda-se com a facilidade e o resultado incrível que a Airfryer pode proporcionar na preparação de sobremesas clássicas.
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