Aprenda a preparar uma deliciosa Carne na Fritadeira Airfryer. Siga nosso passo a passo para uma carne suculenta e no ponto certo, com menos gordura e mais rapidez.
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha (aproximadamente 800g)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Preparação da carne:
- Retire a fraldinha da geladeira e deixe-a atingir a temperatura ambiente por cerca de 15-20 minutos.
- Com uma faca, faça pequenos cortes na gordura da carne em formato de losangos, sem atingir a carne.
- Tempere ambos os lados da peça com sal grosso e pimenta-do-reino.
- Regue a carne com azeite, espalhando-o uniformemente.
- Cozimento na Airfryer:
- Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque a fraldinha na cesta da Airfryer com a gordura virada para cima.
- Asse a 200°C por 20 minutos.
- Após esse período, abra a Airfryer, vire a carne e ajuste a temperatura para 180°C.
- Asse por mais 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
- Finalização:
- Retire a carne da Airfryer e deixe-a descansar por 5 minutos antes de fatiar.
- Fatie contra as fibras da carne e sirva.
Cozinhar carne na Airfryer é a maneira perfeita de obter um prato suculento, saboroso e com menos gordura, aproveitando o máximo da praticidade sem perder o sabor.
Dicas adicionais:
- Temperatura interna: Utilize um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna da carne, garantindo que atinja pelo menos 63°C para um ponto malpassado.
- Variedade de temperos: Experimente adicionar ervas finas, como alecrim ou tomilho, para personalizar o sabor da sua fraldinha.
- Acompanhamentos: Essa carne combina bem com batatas assadas, saladas frescas ou arroz à piamontese.
Conclusão:
Preparar fraldinha na Airfryer é uma alternativa prática que resulta em uma carne suculenta e saborosa. Seguindo os passos e dicas acima, você obterá um prato delicioso com menos gordura e em menor tempo.
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