Aprenda a preparar carne de patinho na Airfryer de forma prática e saborosa. Receita fácil, suculenta e com temperos irresistíveis para uma refeição saudável e deliciosa. Confira o passo a passo!
Ingredientes
- 500g de carne de patinho cortada em bifes ou tiras
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de ervas finas (opcional)
- Suco de 1 limão (opcional)
Modo de Preparo
- Temperar a Carne: Em uma tigela, misture os bifes ou tiras de patinho com o azeite, alho picado, sal, pimenta-do-reino, ervas finas e, se desejar, o suco de limão. Certifique-se de que a carne esteja bem envolvida nos temperos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor.
- Preaquecer a Airfryer: Ligue a Airfryer e ajuste a temperatura para 200°C, deixando-a aquecer por cerca de 5 minutos.
- Cozinhar a Carne: Coloque os bifes ou tiras na cesta da Airfryer, organizando-os em uma única camada para garantir um cozimento uniforme. Cozinhe a 200°C por aproximadamente 8 minutos, virando a carne na metade do tempo.
- Ajustar o Ponto: Se preferir a carne mais passada, adicione 1-2 minutos ao tempo de cozimento. Para um ponto mais rosado, reduza em 1-2 minutos.
- Servir: Retire a carne da Airfryer e deixe-a descansar por 3 a 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a preservar os sucos internos, mantendo a suculência.
Dicas para um Melhor Resultado
- Corte Uniforme: Assegure-se de que os bifes ou tiras tenham espessura semelhante para um cozimento homogêneo.
- Não Sobrecarregar a Cesta: Evite empilhar a carne na Airfryer. Se necessário, cozinhe em lotes para garantir que cada peça receba calor adequado.
- Marinada: Deixar a carne marinar por mais tempo, como 2 horas ou até de um dia para o outro na geladeira, pode intensificar ainda mais os sabores.
- Variação de Temperos: Experimente adicionar páprica, cominho ou outras especiarias de sua preferência para diversificar o sabor.
Fiz essa receita em casa e ficou simplesmente deliciosa! Recomendo muito!
Conclusão
Preparar carne de patinho na Airfryer é uma alternativa prática e saudável, resultando em uma refeição saborosa sem a necessidade de óleo em excesso. Com os devidos cuidados no preparo e atenção aos detalhes, é possível obter uma carne macia, suculenta e cheia de sabor. Experimente esta receita e adapte os temperos conforme seu gosto pessoal, explorando as diversas possibilidades que a Airfryer oferece.
veja receita de carne de patinho na Airfryer
