Aprenda a fazer um delicioso carne acebolada na airfryer de forma prática e rápida! Veja ingredientes, modo de preparo, dicas e truques para deixar sua carne suculenta e saborosa
Ingredientes:
- 2 bifes de contrafilé ou alcatra (aproximadamente 150g cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 cebola média cortada em rodelas finas
- 1 colher de chá de azeite de oliva
Modo de preparo:
- Temperar os bifes: Tempere ambos os lados dos bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione o molho inglês para realçar o sabor.
- Preaquecer a air fryer: Ligue a air fryer e ajuste a temperatura para 200°C, deixando-a preaquecer por cerca de 5 minutos.
- Preparar os bifes: Pincele uma fina camada de azeite de oliva em ambos os lados dos bifes para evitar que ressequem durante o cozimento.
- Cozinhar os bifes: Coloque os bifes na cesta da air fryer, certificando-se de que não estejam sobrepostos. Cozinhe a 200°C por aproximadamente 7 minutos. Após esse tempo, vire os bifes e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, ou até atingirem o ponto desejado. O tempo pode variar conforme a espessura da carne e a potência da sua air fryer.
- Preparar a cebola: Enquanto os bifes cozinham, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione as rodelas de cebola e uma pitada de sal, refogando até que fiquem douradas e macias, o que levará cerca de 5 minutos.
- Finalizar o prato: Após os bifes estarem prontos, retire-os da air fryer e transfira para um prato. Cubra-os com as cebolas douradas e sirva imediatamente.
Dicas:
- Escolha da carne: Opte por cortes macios, como contrafilé ou alcatra, para garantir um bife suculento e saboroso.
- Espessura dos bifes: Bifes com cerca de 1,5 cm de espessura são ideais para este preparo, pois cozinham uniformemente na air fryer.
- Evite sobrecarregar a air fryer: Cozinhe os bifes em uma única camada, sem sobreposição, para assegurar que cozinhem de maneira uniforme.
- Ajuste de temperos: Sinta-se à vontade para adicionar outros temperos de sua preferência, como alho em pó, páprica ou ervas finas, para personalizar o sabor do seu bife acebolado.
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Preparei essa receita e ficou melhor do que eu imaginava! Vale muito a pena!
Conclusão:
Utilizar a air fryer para preparar carne acebolada na airfryer é uma alternativa prática e saudável, resultando em uma carne suculenta e saborosa com cebolas douradas. Com as dicas fornecidas, você poderá preparar este prato clássico de forma eficiente, desfrutando de uma refeição deliciosa e reconfortante.
