Aprenda a fazer Carne na Air Fryer com carvão para um sabor defumado incrível. Receita prática com dicas para um churrasco perfeito sem fumaça!
Ingredientes:
- 500 g de carne (sugestões: picanha, alcatra ou frango)
- 1 colher de sopa de sal grosso
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 pedaço pequeno de carvão vegetal
Modo de preparo:
- Preparação da carne:
- Tempere a carne com o sal grosso, pimenta-do-reino, azeite de oliva e alho picado.
- Deixe a carne marinar por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor.
- Preparação do carvão:
- Envolva o pedaço de carvão vegetal em papel alumínio, deixando algumas aberturas para a saída da fumaça.
- Coloque o carvão embrulhado diretamente sobre a chama do fogão, mantendo-o em fogo alto até que comece a formar brasas.
- Preaqueça a Airfryer:
- Enquanto o carvão aquece, ligue a Airfryer e ajuste a temperatura para 200 °C, deixando-a aquecer por cerca de 5 minutos.
- Cozimento:
- Coloque a carne na cesta da Airfryer, garantindo que não se sobreponham, e posicione o carvão embrulhado ao lado da carne.
- Cozinhe a 200 °C por aproximadamente 15 a 20 minutos, virando a carne na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Finalização:
- Após o cozimento, retire a carne da Airfryer e deixe-a descansar por cerca de 5 minutos para que os sucos se redistribuam.
- Fatie a carne conforme desejado e sirva imediatamente.
Dicas adicionais:
- Segurança: Certifique-se de manusear o carvão com cuidado, utilizando pinças adequadas para evitar queimaduras.
- Acompanhamentos: Combine a carne com saladas frescas, arroz branco ou legumes grelhados para uma refeição equilibrada.
Experimentei essa receita e ficou perfeita! Não sobrou nada!
Conclusão:
Utilizar carvão na Airfryer é uma técnica que adiciona um sabor defumado especial à carne, aproximando o resultado ao de um churrasco tradicional. Seguindo os passos e dicas apresentados, você poderá desfrutar de uma refeição saborosa e prática, ideal para diversas ocasiões. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
veja essa receita também carne na airfryer com carvão
