Aprenda a fazer um delicioso Bolo Brownie na Airfryer de forma rápida e prática! Receita fácil, com casquinha crocante e interior macio. Perfeito para qualquer momento!
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de chocolate amargo 55% picado ou em gotas
- 50 g de manteiga
- 1 ovo em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo e cacau em pó para polvilhar os ramequins
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate e a manteiga: Em uma tigela média, coloque o chocolate amargo picado e a manteiga. Leve ao micro-ondas em potência média, aquecendo de 30 em 30 segundos, até que tudo esteja derretido e homogêneo. Deixe o chocolate amornar enquanto você prepara os outros ingredientes.
- Prepare as forminhas: Unte 4 pequenas forminhas para Airfryer (tipo ramequins) com manteiga. Em uma tigela pequena, misture 1 colher (chá) de farinha de trigo com 1 colher (chá) de cacau em pó e polvilhe essa mistura nos ramequins. Isso ajudará na hora de desenformar o brownie. Bata suavemente os ramequins sobre a pia para remover o excesso.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, bata o ovo com os açúcares até obter uma mistura homogênea. Adicione o chocolate derretido com a manteiga e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e a pitada de sal, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
- Asse na Airfryer: Divida a massa entre as forminhas preparadas. Preaqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos. Coloque os ramequins no cesto da Airfryer e asse por 8 a 10 minutos, dependendo da potência do seu aparelho e da consistência desejada. Para um brownie mais cremoso no centro, asse por menos tempo; para um mais firme, aumente o tempo de cozimento.
- Finalize e sirva: Retire os ramequins da Airfryer com cuidado e deixe-os esfriar por alguns minutos. Passe uma faca nas bordas para soltar o brownie e desenforme. Sirva morno, acompanhado de sorvete ou frutas, conforme sua preferência.
Um brownie feito na Airfryer pode ser tão irresistível quanto o tradicional – crocante por fora e cremoso por dentro!
Dicas:
- Qualidade dos ingredientes: Utilize chocolate de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso e agradável ao seu brownie.
- Tempo de cozimento: O tempo pode variar conforme a potência da sua Airfryer e o tamanho das forminhas. Recomendo fazer um teste inicial e ajustar conforme necessário para alcançar a textura desejada.
- Armazenamento: Caso sobre, armazene os brownies em um recipiente hermético por até 3 dias. Para consumir, aqueça levemente no micro-ondas para recuperar a maciez.
Conclusão: Fazer brownie na Airfryer é uma maneira eficiente e deliciosa de preparar essa sobremesa clássica sem a necessidade de um forno convencional. Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você pode desfrutar de um doce caseiro que agrada a todos. Experimente esta receita e adapte-a ao seu gosto, adicionando nozes, castanhas ou pedaços de chocolate para variar o sabor e a textura.
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